Oreocake in abbracciovorm

In de Bakselbox van februari 2025 gebruiken we de Abbracciovorm van Silokomart om een heerlijke bavarois te maken. Het leuke is dat je met deze vorm je nog veel meer kunt! Dus gingen we aan de slag en toen kwamen we op dit heerlijke recept voor een oreocake:

Ingrediënten:

150 gram zelfrijzend bakmeel
150 gram witte basterdsuiker (of kristalsuiker)
150 gram roomboter
3 eieren
1 rol oreo koekjes
handje chocola + chocola om te smelten en mee te versieren: Wij gebruiken de chocolade uit onze gouden combideal, dit zijn gouden chocolate melts van Funcakes, maar je kunt natuurlijk een chocolade reep in stukjes snijden).
Optioneel: een eetlepel cacaopoeder

Het recept:

Verwarm de oven voor op 160 °C (boven en onder warmte).
Klop de roomboter romig met een mixer en klop 1 voor 1 de eieren er doorheen.
Meng het zelfrijzend bakmeel en de suiker (en optioneel het cacaopoeder) in een kom en spatel dit vervolgens door het mengsel van ei en roomboter.
Breek de oreo koekjes in stukjes (en de chocola ook, mocht je een chocoladereep gebruiken) en spatel deze door het beslag.
Doe het beslag in de vorm. Plaats deze vervolgens in het midden van de oven voor 40 minuten op 160 °C (boven en onder warmte).
Laat vervolgens de cake in de vorm afkoelen. Daarna haal je de cake uit de vorm: doe dit door de open kant van de vorm op het bord te zetten en dan de rand van de vorm langzaam omhoog te trekken.
Versier de cake vervolgens door wat chocolade te smelten en deze er met een lepel in slierten overheen te strooien. Eventueel kun je er dan ook nog wat sprinkles of vlokken overheen strooien als je dat leuk vindt!

De februari Bakselbox gemist? De abbracciovorm verkopen we ook los, dus dan kun je alsnog met dit heerlijke recept aan de slag!

En wil je volgende keer zeker weten dat je de Bakselbox niet mist? Neem dan een abonnement en dan ontvang je altijd de nieuwste Bakselbox bij jouw thuis. De Bakselbox verschijnt 1x per 2 maanden, oftewel 6x per jaar in februari, april, juni, augustus, oktober en december!